Zupa krem z marchewki i ciecierzycy

Pyszna, sycąca zupa warzywna. Ma piękny kolor i świetny smak. Bardzo pasuje do niej kromka świeżego pieczywa lub grzanki.

Składniki na zupę krem z marchewki i ciecierzycy:

• 750 g marchewki
• 1 por
• olej rzepakowy
• 300 g ciecierzycy z puszki/słoika
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka gałki muszkatołowej
• 500 ml bulionu (lub więcej bulionu lub samej wody, w zależności od preferencji konsystencji)

Wykonanie zupy krem z marchewki i ciecierzycy:

Umyj marchewki, obierz i pokrój w kostkę. Pokrój pora w plastry. Do garnka wlej olej i dodaj warzywa oraz przyprawy. Obsmażaj chwilę, co jakiś czas mieszając. Zalej bulionem. Ciecierzycę przepłucz na sitku pod bieżącą wodą i dodaj do zupy. Gotuj całość około 15 minut i zmiksuj blenderem.