Kategoria: Odchudzanie

Woda – dlaczego taka ważna dla zdrowia? Woda znajduje się we wszystkich komórkach, a u osób dorosłych stanowi około 60% masy ciała. Jest niezbędna do utrzymania stosunkowo stałej temperatury ciała, prawidłowych przebiegów procesów życiowych, a także konieczna w procesie trawienia pożywienia, wchłaniania składników odżywczych, wydalania produktów metabolizmu i toksyn, regulacji gospodarki wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej. Jakie jest zapotrzebowanie na wodę? Zapotrzebowanie na wodę zależy od wielu czynników, m. in. składu diety, aktywności fizycznej, temperatury otoczenia, klimatu. Zapotrzebowanie to zwiększa się przy nasilonym wydalaniu wody z moczem lub potem, głównie przy: podwyższonej temperaturze, przebywaniu w niskiej temperaturze i na dużych wysokościach, większej aktywności fizycznej, zwiększonej wartości energetycznej diety, diecie o dużej zawartości białka, diecie bogatej w błonnik, większym spożyciu sodu,…

Często odchudzamy się ze względów estetycznych. Nie podoba nam się to co widzimy w lustrze: duży brzuch, grube uda. Kupujemy coraz to większe rozmiary ubrań. Chcemy wyglądać lepiej i dzięki temu również czuć się lepiej. Jednakże bardzo łatwo przyzwyczajamy się do swojego wyglądu i ciężko nam zdecydować się i wytrwać w postanowieniu, by to zmienić. Czy zdajemy sobie sprawę jakie są skutki nadmiernej masy ciała? Do czego może ona doprowadzić? Badania jednoznacznie pokazują, że nadwaga i otyłość zwiększa chorobowość oraz śmiertelność. Nadmierna masa ciała może prowadzić do rozwoju: nadciśnienia tętniczego, miażdżycy tętnic, choroby niedokrwiennej, dusznicy, zawału mięśnia sercowego, zaburzeń gospodarki węglowodanowej – cukrzycy typu II, insulinooporności, zaburzeń gospodarki lipidowej – podwyższonego stężenia cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL, trójglicerydów oraz obniżenia stężenia cholesterolu…

Ile to razy słyszałam „nie jem chleba, bo tuczy”, albo „unikam wszystkich produktów zbożowych, bo przez nie tyję”. Jak jest naprawdę? Czy diety bez produktów zbożowych (nieskowęglowodanowe) powodują przyrost masy ciała? Co to są diety niskowęglowodanowe? Według Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologcznego zawierające do 130 g węglowodanów na dobę lub do 26% całkowitego dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Propagowane były przez m. in. austriackiego lekarza Dr Lutz’a oraz amerykańskiego lekarza Dr Atkins’a. Aktualnie dużą popularność przypisuje się wpływom Gary Taubes’a (fizyka i dziennikarza) oraz Dr Jana Kwaśniewskiego. Dlaczego osoby te uważają węglowodany za winne dodatkowej masy ciała ? Kierują się oni insulinową teorią otyłości, która zakłada, że dieta bogata w węglowodany powoduje wzrost masy ciała przez zwiększenie wydzielania insuliny. Insulina odpowiedzialna jest transport glukozy z krwi do komórek oraz syntezę glikogenu i kwasów tłuszczowych. Dodatkowo insulina…

Wskaźnik BMI (body mass index) Wskaźnik BMI jest najprostszym i najszybszym sposobem na samodzielne sprawdzenie czy nasza masa ciała jest prawidłowa. I to jest chyba jego największa zaleta. BMI oblicza się ze wzoru:  BMI = masa ciała (kg) ➗ wzrost (m)² Otrzymany wynik analizuje się na podstawie 4 głównych przedziałów: 18,5 – niedowaga 18,5 – 24,9 – waga prawidłowa 25 – 29,9 – nadwaga > 30 – otyłość Dlaczego więc nie warto się tylko nim sugerować? Wskaźnik BMI jest niestety niedoskonały, ponieważ nie podlega modyfikacji ze względu np. na płeć, wiek czy budowę ciała. Masa ciała człowieka nie tylko zależy od zawartości tkanki tłuszczowej, ale również od ilości tkanki mięśniowej czy gęstości mineralnej kości. Dlatego osoby ćwiczące siłowo mogą mieć BMI…