Zupa krem z kalafiora

Łapcie przepis na szybką i prostą zupę krem z kalafiora. Czasem tak niewiele potrzeba, aby przygotować zdrową zupę 😉

Składniki :

• 1 kalafior
• mała cebula
• 3-4 ziemniaki
• bulion lub woda (ilość w zależności od preferowanej konsystencji)
• przyprawy i zioła (ja dodaje szczyptę soli, trochę pieprzu i gałki muszkatołowej)
• trochę oliwy lub oleju rzepakowego

Na rozgrzanej oliwie lub oleju podsmażamy chwilę pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy umyte i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz pokrojonego w kawałki kalafiora. Dodajemy przyprawy i zioła. Mieszamy. Zalewamy gorącym bulionem lub wodą. Gotujemy ok. 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie. Miksujemy na krem. Można dodać trochę śmietanki do podania lub zjeść z grzankami z chleba.

Smacznego 😉