Muffinki z borówkami bez cukru

Można zjeść na deser albo na śniadanie. Szybko się je robi i są odpowiednie również dla niemowląt i małych dzieci 🙂

Składniki na muffinki z borówkami bez cukru:

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 dojrzały banan
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• garść borówek

Mieszamy suche składniki – mąki z proszkiem do pieczenia. Banana rozgniatamy widelcem. Dodajemy do niego mleko, jajko i olej. Następnie mieszamy. Dodajemy suche składniki i łączymy wszystko ze sobą. Pod koniec dorzucamy borówki. Nakładamy do foremek na muffinki i pieczemy około 20 min w 180’C.