Pomysły na 3 zdrowe śniadania dla Ciebie i Twojego dziecka

Odkąd zostałam mamą, a mój maluszek je coś więcej niż mleko, zaczęłam przygotowywać różne ciekawe posiłki dla niego i dla siebie. Wcześniej najczęściej na śniadanie jadłam owsiankę na mleku z różnymi dodatkami. Teraz staram się, by nasza dieta była bardziej różnorodna. Zauważyłam, że gdy jemy to samo, to synek chętniej sięga po to, co mu proponuję na talerzu, a ja nie muszę przygotowywać dwóch różnych posiłków. Czasem jednak dodaje do swojej porcji dodatkowe składniki, które lubię, a Krzysiu ich nie może (np. jogurt naturalny, miód).

Poznajcie moje 3 propozycje na zdrowe śniadania na słodko.

Gofry owsiane

Składniki na gofry owsiane:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego (u mnie napój owsiany)
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki mąki

Płatki zalej mlekiem, wymieszaj i zostaw na parę minut, aż napęcznieją. Białko ubij na sztywną pianę. Do płatków dodaj żółtko, olej, mąkę i wymieszaj. Następnie dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj całą masę. Nałóż do rozgrzanej gofrownicy i piecz parę minut.
Świetnie smakują z dodatkami świeżych owoców, jogurtem oraz miodem.

Muffinki marchewkowe

Składniki na muffinki marchewkowe (6 sztuk):

• 1 marchew
• 1 jajko
• 1 duży dojrzały banan
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

Marchewkę zetrzyj na tarce na małych oczkach. Banana rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, olej i wymieszaj. Dodaj startą marchewkę i mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem. Dokładnie połącz wszystko ze sobą. Nałóż do foremek na muffinki. Piecz około 20-25 min (do suchego patyczka) w 180’C.

Moja propozycja dodatków: borówki, świeża figa i jogurt kokosowy lub naturalny.

Muffinki szpinakowe

Składniki na muffinki szpinakowe:

• 1 banan dojrzały
• 1 jajko
• 2 garście szpinaku świeżego
• 3 łyżki masła rozpuszczonego
• 1 szklanka mąki
• 1/2 proszku do pieczenia

Bardzo szybki przepis. Wszystko zmiksuj i nałóż do foremek na muffinki. Piecz ok 20-25 minut w 180’C.

Dodatki dla niemowlaka to jogurt kokosowy oraz świeża figa.