Kategoria: Przepisy

Pomysły na obiad – zupa krem z marchewki, leczo i zapiekane naleśniki

Warzywne leczo i zupa krem z marchewki Masz mało czasu, a chcesz przygotować pyszny, zdrowy posiłek ? Pokażę Ci, co ostatnio ugotowałam – zupa krem z marchewki oraz warzywne leczo z kaszą. Obiad wyszedł obfity i starczył na 2-3 dni dla 2 osób. Składniki na zupę krem z marchewki: marchewki – ok. 800 g cebula – 1 sztuka pietruszka – 1 sztuka olej rzepakowy – 2 łyżki bulion warzywny – ok. 500 ml (tak, aby przykryło warzywa) trochę soli i pieprzu + przyprawy (u mnie: papryka słodka, oregano, imbir) śmietana 12% – parę łyżek Cebulę pokrój w kostkę, a umyte porządnie marchewki oraz pietruszkę w plasterki. Na nieprzywierającej patelni na oleju podsmaż delikatnie cebulę (często mieszając). Po paru minutach… Czytaj dalej

Zielono mi :) – przepisy na zdrowe warzywne dania.

Przedstawiam Wam 3 przepisy na zielone posiłki: dwie sałatki (wegańskie) i placuszki ze szpinakiem i twarogiem. Mam nadzieję, że Wam zasmakują. Sałatka z rukolą i pomarańczą Składniki na sałatkę z rukolą i pomarańczą: opakowanie rukoli – 80 g orzechy włoskie – ok. 50 g 1 granat 2-3 pomarańcze Składniki na sos: 2 łyżki syropu klonowego (może być też miód) 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki musztardy delikatesowej 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz Wypłucz na sitku rukolę i zostaw do wyschnięcia. Obierz pomarańczę i pokrój na cząstki (bez białych błonek). Wyłuskaj ziarenka z granatu. Orzechy delikatnie upraż na suchej patelni (aż poczujesz orzechowy aromat) i posiekaj na mniejsze kawałki. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na sos. Nałóż rukolę, na to pomarańczę, posyp granatem i orzechami. Polej… Czytaj dalej